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肉黄瓜饺子馅的做法大全窍门

作者:admin时间:2022-09-06 17:19:13阅读数:

肉黄瓜饺子馅的做法大全窍门

肉黄瓜饺子馅的做法大全 好吃的黄瓜肉馅饺子

原料:

面粉、肉馅、黄瓜、葱、姜、盐、蚝油、酱油、香油、十三香、油、味精、料酒、饺子粉、水。

做法步骤:

第1步、按配方将面粉和成面团,放置一旁醒半个小时以上。

第2步、肉馅中放入葱花、姜末、蚝油、酱油、盐、油、十三香、香油、味精。

第3步、黄瓜切碎放入肉馅中。

第4步、加入少许水,并顺时针搅拌均匀。

第5步、加入适量的面粉,拌匀,开始包饺子喽。

第6步、包饺子啦。

第7步、冷水下锅,放点盐,一点生姜、花椒、八角、干辣椒。

第8步、煮至水开,下入饺子,锅贴后再煮一分钟就可以出锅啦!

第9步、平底锅加一点点油,煎至两面金黄就可以出锅啦!

第10步、装盘后,撒上一点葱花就可以享用啦!

第9步、清炒虾仁食材

虾仁180g、西兰花100g、玉米粒100g、胡萝卜半根、食用油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。

做法步骤

1、虾仁挑去虾线,清洗干净后切成小丁,玉米粒和胡萝卜丁准备好。

2、加入一勺淀粉,一勺料酒,适量盐,抓匀后腌制10分钟。

黄瓜肉馅饺子的做法大全图解窍门

3、起锅烧油,油热后倒入虾仁,大火翻炒至变色后,盛出备用。

4、锅内倒入玉米粒和胡萝卜丁,继续翻炒2分钟后,倒入虾仁,加入一勺蚝油,一勺料酒,少许盐。

5、翻炒至断生,加入少许鸡精关火。

木耳番茄炒蛋准备食材:木耳,番茄,鸡蛋,葱花,蒜末,盐,淀粉,食用油。

做法:1、将木耳提前泡发,洗净并切碎,将鸡蛋放入碗中,加入盐和淀粉。

2、搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3、起锅烧油,加入蒜末,炒香,放入西红柿,炒软,加入木耳,翻炒均匀。

4、倒入适量清水,大火煮开,加入蛋液,轻轻搅拌,让蛋液均匀的平铺在锅底。

5、水淀粉勾芡,撒上葱花,倒入香油,翻炒均匀即可出锅。

二、水煮鱼片食材

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)

做法

1、买来鲤鱼,切成鱼片。

2、给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)

3、少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。

4、将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。

5、在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。

6、油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛出锅以后,把油烧热,只留豆芽和油,小心别溅到自己身上。

7、另起一锅,倒入半斤油(具体油量要看你做的是多少,如果用的一斤的油要比平时炒菜的多一半),放入葱花,蒜末。

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