作者：admin时间：2022-11-22 10:37:43阅读数：
准备材料：猪脚、番茄酱、蒜末、青红辣椒、葱、料酒、食用油、生抽、醋、盐。
做法步骤：
1、先将猪脚剁成小块，锅中烧水，水开后放入猪脚煮5分钟，捞出，冲洗干净备用。
2、热锅下油，放入蒜末、葱白、青红辣椒爆香，再放入焯过水的猪脚一起翻炒，加入适量料酒、生抽、盐翻炒两分钟，再加入适量水焖至收汁即可。
3、出锅前加入适量生粉水收浓，撒上葱花装盘。
特色：汤鲜肉嫩，肥牛味浓，营养丰富。
二、砂锅白菜食材：
白菜300g、粉丝100g、香菇100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量。
做法：
1、香菇用热水泡发。
2、粉丝用热水泡发。
3、白菜洗净切段。
4、姜切片，蒜去皮用刀背拍一下。
5、泡发香菇的水倒掉。
6、锅中放油，油热后放入姜蒜爆香。
7、再放入白菜和香菇翻炒至软。
8、倒入酱油、蚝油和五香粉翻炒均匀。
9、最后放入泡发好的粉丝，翻炒均匀即可。
三、麻花炒韭菜食材
韭菜一小把、麻花各适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量。
1、春菜洗净。
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