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怎么做出好吃的青椒麻辣兔?教你一个简单的做法

作者:admin时间:2022-11-08 10:44:35阅读数:

青椒麻辣兔的做法大全集

青椒麻辣兔的做法大全

青椒是一种美味的家常食材,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。经常吃青椒能缓解疲劳、提神,还能使皮肤更有光泽。青椒做法很多,可炒、可炸、可拌,味道相当好。

怎么做出好吃的青椒麻辣兔

主料:兔子1只(去毛去内脏后约1000克)

配料:莴笋片250克、青椒片150克、大蒜瓣50克

调料:食盐5克、鸡精5克、味精5克、辣鲜露5克、料酒20克、干淀粉20克、生抽10克、蚝油10克、食用油80克、花椒油10克、香油10克、香菜末10克、姜末10克、蒜末10克

制作方法:

1、将兔肉切成4厘米见方的小块,加入适量精盐、味精、鸡精、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀,腌渍入味。

2、将莴笋尖加入淀粉抓均匀,放入五成热的油锅中,炸至金黄捞出,沥油。

3、锅底留底油烧热,下姜末、蒜末、干辣椒爆香,放入炸好的兔肉块,掺入鲜汤,放入莴笋尖,加盐、味精、鸡精、白糖调味,烧开后淋入花椒油,出锅装盘即可。

莴笋尖:

1、把莴笋刮皮洗净,切成5厘米左右的段,再用刀把根部的硬壳刮掉,出来不要。

青椒麻辣水煮兔的做法大全

2、把莴笋尖到快要断生的时候,用莴笋尖到快要断生的时候,再放入莴笋尖快速翻炒几下,起锅装盘。

这道菜不要炒得太熟。

3、炒好的莴笋尖呈现出脆嫩的口感,加入盐,放入鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:莴笋叶对商南来说,是一种脆嫩爽口的蔬菜,在我国各地的种植就普遍存在于1980年代初期,那时候只有少量的一部分人群种植。当时的人们已经开始大批量的种植莴笋,现在市场上的莴笋又绿又嫩,价格还相当的便宜,所以想吃莴笋的话,就去菜市场买最新鲜的莴笋吧。

莴笋叶的营养价值和莴笋差不多,而且口感也比莴笋更好。

1、莴笋叶的营养价值高。

莴笋叶里面含有丰富的蛋白质、钙、维生素C、胡萝卜素、铁、磷和纤维,还有多种人体所需的氨基酸。

2、莴笋叶里面含有的维生素B、维生素E都是很丰富的,维生素C和胡萝卜素也是茎里面营养价值最高的。

3、莴笋叶里面含有一定量的胡萝卜素,如果维生素C缺乏,会影响人体的正常的吸收营养物质的作用,所以一定要先把莴笋叶里面含有的维生素C,以及胡萝卜素含量高的维生素B,再配合上含有丰富纤维素的芹菜茎,这样就能够预防便秘。

4、莴笋叶里面含有一定量的磷、锌、铁等矿物质,不仅可以预防缺铁性贫血,对于生长发育也有好处,适当吃一些莴笋叶,可以促进生长发育,改善胃口,是一种不错的绿叶菜。

另外,莴笋叶里面含有一定量的胡萝卜素,可以缓解夜盲症。同时,莴笋叶里面含有一定量的铁,也是维生素B2的合成品,可以帮助提高身体免疫力。同时,莴笋叶里面含有一定量的维生素B2,可以改善便秘。

那么接下来,我们就一块去看一下,莴笋叶里面的尼克酸,以及硫酸钾,都是非常适合糖尿病患者食用的。这些物质可以帮助人体维持胰岛素的正常功能,同时莴笋叶里面含有大量的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,帮助消化。这些物质可以调节胃肠道的功能,对于血糖有着调节作用。同时,莴笋中的钾元素也是非常丰富的,特别是对于高血压患者来说,钾元素也是非常重要的。

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